9/03/2026

日々雑記 2026 Aug #3

21日(金)

本日のアサガオの開花は1。


朝はバナナとトマトジュース。



あるもん乗っけた塩らーめん。
サッポロ一番塩らーめんにわかめもやし・カニカマ・玉ねぎのおかか蒸し焼き・きのこ炒め・わかめキャベツを乗っけ、付属の切りごまをかけた。

晩はつくりおきおかずいろいろをアテにビール。


22日(土)

本日のアサガオの開花は2。

朝はバナナとトマトジュース。

干したものを取り込んだあと、新聞紙にくるんだままほったらかしにしていたミントの葉をむしって瓶に詰めた。


左から鴨川の謎ミント、ベランダ産オレンジミント×2、ベランダ産オレンジミントの適期をちょっと過ぎたやつ、ベランダ産スペアミント。ベランダ産といっても、もとは野良を採ってきて挿して増やしたもの。




高野豆腐の土佐煮、カレーおから、わかめもやし、きゅうりと玉ねぎの和え物、麦飯、大豆もやし汁。
高野豆腐とおからは実家にあった『奥薗壽子の超簡単![極うま]減塩レッスン』(PHP
ビジュアル実用BOOKS)のレシピでつくった。おからは水を入れていないのだけど、みじん切りのえのきたけとツナ缶の油のおかげでしっとりしている。どちらもうまい。またつくろう。

晩はつくりおきおかずいろいろをアテにビール。


23日(日)

本日のアサガオの開花は8。


朝晩涼しくなったからか、久々によれよれしていない花。




サラダ丼。
麦飯に市販のサラダ(レタスやズッキーニ)、カニカマ、きのこの醤油炒め、みそだれを乗せた。

なすを蒸す。



上段は皮付きを4分、下段は皮むきを10分、時間差で。どちらも冷めたら手で裂いておく。

ベランダの高級食材を収穫。


ニラの花茎。甘くておいしいのだ。これはさっと湯がいておひたしに。



蒸しなすおかかぽん酢、ニラの花茎のおひたし、大根センチェ、きゅうりと玉ねぎの和え物、麦飯、キャベツとわかめの味噌汁。

友人へのお土産として買ったのだけど、ある程度たまったらまとめて送ろうと思っているうちに消費期限が過ぎてしまったドリップバッグのデカフェコーヒーを食後に飲んだ。消費期限が過ぎたためか、ドリップバッグの淹れ方が悪かったのか、デカフェがそもそもおいしくないのか原因はわからないが、まあとにかく美味しくなかった。

おやつ


そばがきの黒蜜がけ。
帰省中に蕎麦屋で食べた「そばプリン」を再現する試み。あれはたぶんそば粉に砂糖を加えて牛乳で練っていたのではないかと思うが、これはただのゆるめのそばがき。これもなかなかうまい。

晩は蒸しなすをアテにビール。


24日(月)

本日のアサガオの開花は14。


今日の花もよれてない。暑すぎる時期は咲き始めから赤みがかっていたけど、このごろは涼しげな水色。


種もできてくれるとうれしい。

ニラが花期を迎え(昨日ごっそり刈ってしまったが)、ニガウリの雌花もまた咲きだした。実生レモン(5さい)は夏枝をガンガン伸ばしている。生育期の皆さんには液肥をやる。



チーズマフィン、フルーツヨーグルト、コーヒー。

実家に伝えた粉漿蛋餅を、うちでも油少なめで焼きたくてポチったノンスティックタイプのパンケーキパン(トラモンティーナ社の製品)が届いた。さっそくシーズニング。


焼くのが楽しみ。



なすの和え物、きゅうりと玉ねぎの和え物、大根センチェ、テンジャンチゲ、麦飯。
テンジャンチゲは昆布・干しえび・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ズッキーニ・ピーマン・木綿豆腐で作成。

セロハンテープが切れたので買いに行き、ついでに野菜などを買って帰宅して、しばらくしたら青天の霹靂(文字通り)、そして猛烈な天気雨。


このあとさらに激しく降った。いま外でなくてよかった。

夜間の仕事前に刻みねぎドカ入れインスタントラーメン(サッポロ一番塩らーめん)、終了後になすの和え物をアテにノンアルコールビール。


25日(火)

昨日あんなに降ったのに、昨夜は特に涼しくはならなかった。そして今朝も湿度が高くて暑い。アサガオの開花は6。



マフィンのトーストにいちごジャム、コーヒー。

午前中に荷物(例のデカフェコーヒーを抜いた土産やらなにやら)を出しに郵便局へ。暑い。帰宅即エアコンを稼働。



すいとん。
昨日のテンジャンチゲの残りで作成。

餃子の皮を半額でゲットしたので、ツナと豆腐の蒸し餃子を作成。


40個蒸した(25個は冷めたら冷蔵&冷凍)。餃子はつくるたびに「二度とやらねえ」と思う。なんせめんどくさい。今回のは、油を切ったツナ缶、崩して2分塩茹でにしてざるに上げて水切りした後ぎゅうぎゅう絞ってつぶした豆腐、刻んでからさっと茹でて陸上げして冷ましてから絞ってさらに細かく刻んだキャベツ(※白菜の場合は陸上げだと柔らかくなりすぎるので水にさらす)、茹でて水にさらして刻んだ春雨、刻んだ白ねぎでタネをつくった。味つけはおろしにんにく・おろし生姜・酒・塩・醤油・胡椒。これだけでじゅうぶんめんどくさいが、めんどくさついでに、水で戻して刻んで戻し汁と酒と醤油で煮た干ししいたけを入れてもよかった気がする。きくらげもいいな。ベランダのニラが柔らかい時期だったら入れたかった。

晩は蒸したてのツナ豆腐餃子(タレはマギーソース+オット・コー・サテとぽん酢+胡椒の二種)をアテにビール。めんどくさいけど、最高なんだよねえ。


26日(水)

本日のアサガオの開花は4。



マフィンのトーストにバター、インスタントベトナムコーヒー。



ピリ辛サラダそうめん。
茹でた大豆もやしとそうめんを氷水で締めてチョコチュジャンで和え、市販のサラダミックス(レタスやズッキーニ)と茹でたまごを乗せた。こういう具沢山の混ぜ麺にする場合、そうめんは1把だと少ないし2把だと多いので、1把分にもやしなんかを混ぜると量がちょうどよくできるかもと思ってやってみた。正解。うまかった。

晩は冷蔵しておいた餃子を蒸しなおし、ノンアルコールビールとともに。


27日(木)

本日の朝顔の開花は4。



マフィンのトーストにピーナッツバターといちごジャム、コーヒー、パイナップル。



きのこの醤油炒め、なすの和え物、きゅうりと玉ねぎの和え物、野菜スープ、カレーおから乗っけ飯。
スープは大豆もやしの蒸し汁・玉ねぎ・大根・にんじん・じゃがいも・ズッキーニ・白ねぎの青い部分・大豆もやしを使用して作成。
いよいよ米が底をつきそうなので、今日の飯は麦とおからを混ぜて炊いた。うちはもともとかて飯が多いが、それにしてもおからを混ぜて炊いたのは初めてな気がする。それにさらにつくりおきのカレーおからを乗っけたので、これはもはやおから入りの飯というより米入りのおからというべきであろう。こんな状態でなぜ米を買わないのかというと、入院時見舞いに来た妹(兼業農家のヒト)が「米足りとる?切れそう?なら送るわな」といったから。待ってます。待ってます。切実なので2回言いました。

晩はカップ焼きそば(マルちゃん焼きそばカップ)。


28日(金)

夜中に雨が降って涼しい朝(湿度は高い)。本日のアサガオの開花は1。

ニガウリにイチモンジセセリ(かわいい)が来ていた。


動きが早くてちゃんと撮れない。内側にも入ってきてパトロールしていたこの子に、ニラが咲いたらまたよろしく、とお願いしておいた。



餃子の皮スープ。
昨日のスープの残りに、こないだの残りの餃子の皮を入れた。



あるもんなんでも乗っけ丼、モロヘイヤスープ。
丼はおから麦飯に大根センチェ・茹でたまご・きのこの醤油炒め・刻みねぎ・なすの和え物・大豆もやしを乗っけた。スープは瓶詰の鮭ほぐし身(消費期限切れ)・絹ごし豆腐・モロヘイヤで作成。

おやつ


クリームわらびもちあんみつ。

晩はモロヘイヤスープ。


28日(土)

雨が降って涼しいが、湿度が高くて少し動いたら汗だくになる。アサガオの開花は1。



くるみ食パンの素トースト、モロヘイヤスープ。



厚揚げのピリ辛焼きそば。
中華麺に厚揚げ・大豆もやし・白ねぎを加えて焼き、コチュジャン・醤油・みりん・酒・水を合わせたタレで味つけして、茹でたまごをトッピングした。

晩は枝豆の茹でたのをアテにビール。


29日(日)

本日のアサガオの開花は1。



くるみ食パンの素トースト、インスタントベトナムコーヒー。



なすの和え物、きゅうりと玉ねぎの和え物、大根センチェ、ちくたま炒め丼、モロヘイヤスープ。

来月(もう明後日のことだ)の怒涛に備えて始動(遅い)。仕事の合間にラッシーで休憩。


ヨーグルトも牛乳も値下げされていたもの。両者がたまたまそろった時のおやつ。

晩は冷ややっこをアテにビール。


31日(月)

本日のアサガオの開花は9。


狭いわ洗濯物は干してるわで、これでよく撮れた方。



おから麦飯にめかぶ納豆、モロヘイヤスープ最終章。



豆腐の味噌煮丼、インスタント海藻スープ(わかめマシ)。

今日も暑いが、東日本は西より10℃ほど低いらしい。うらやましい。

夜間の仕事前にカップ麺(日清シーフードヌードル)、終了後に厚揚げを焼いて生姜醤油をかけたものをアテにノンアルコールビール。