日々雑記 2026 Aug #3

21日（金）

本日のアサガオの開花は1。

朝はバナナとトマトジュース。

昼

あるもん乗っけた塩らーめん。

サッポロ一番塩らーめんにわかめもやし・カニカマ・玉ねぎのおかか蒸し焼き・きのこ炒め・わかめキャベツを乗っけ、付属の切りごまをかけた。

晩はつくりおきおかずいろいろをアテにビール。

22日（土）

本日のアサガオの開花は2。

朝はバナナとトマトジュース。

干したものを取り込んだあと、新聞紙にくるんだままほったらかしにしていたミントの葉をむしって瓶に詰めた。

左から鴨川の謎ミント、ベランダ産オレンジミント×2、ベランダ産オレンジミントの適期をちょっと過ぎたやつ、ベランダ産スペアミント。ベランダ産といっても、もとは野良を採ってきて挿して増やしたもの。

昼

高野豆腐の土佐煮、カレーおから、わかめもやし、きゅうりと玉ねぎの和え物、麦飯、大豆もやし汁。

高野豆腐とおからは実家にあった『奥薗壽子の超簡単！［極うま］減塩レッスン』（PHP

ビジュアル実用BOOKS）のレシピでつくった。おからは水を入れていないのだけど、みじん切りのえのきたけとツナ缶の油のおかげでしっとりしている。どちらもうまい。またつくろう。

晩はつくりおきおかずいろいろをアテにビール。

23日（日）

本日のアサガオの開花は8。

朝晩涼しくなったからか、久々によれよれしていない花。

朝

サラダ丼。

麦飯に市販のサラダ（レタスやズッキーニ）、カニカマ、きのこの醤油炒め、みそだれを乗せた。

なすを蒸す。

上段は皮付きを4分、下段は皮むきを10分、時間差で。どちらも冷めたら手で裂いておく。

ベランダの高級食材を収穫。

ニラの花茎。甘くておいしいのだ。これはさっと湯がいておひたしに。

昼

蒸しなすおかかぽん酢、ニラの花茎のおひたし、大根センチェ、きゅうりと玉ねぎの和え物、麦飯、キャベツとわかめの味噌汁。

友人へのお土産として買ったのだけど、ある程度たまったらまとめて送ろうと思っているうちに消費期限が過ぎてしまったドリップバッグのデカフェコーヒーを食後に飲んだ。消費期限が過ぎたためか、ドリップバッグの淹れ方が悪かったのか、デカフェがそもそもおいしくないのか原因はわからないが、まあとにかく美味しくなかった。

おやつ

そばがきの黒蜜がけ。

帰省中に蕎麦屋で食べた「そばプリン」を再現する試み。あれはたぶんそば粉に砂糖を加えて牛乳で練っていたのではないかと思うが、これはただのゆるめのそばがき。これもなかなかうまい。

晩は蒸しなすをアテにビール。

24日（月）

本日のアサガオの開花は14。

今日の花もよれてない。暑すぎる時期は咲き始めから赤みがかっていたけど、このごろは涼しげな水色。

種もできてくれるとうれしい。

ニラが花期を迎え（昨日ごっそり刈ってしまったが）、ニガウリの雌花もまた咲きだした。実生レモン（5さい）は夏枝をガンガン伸ばしている。生育期の皆さんには液肥をやる。

朝

チーズマフィン、フルーツヨーグルト、コーヒー。

実家に伝えた粉漿蛋餅を、うちでも油少なめで焼きたくてポチったノンスティックタイプのパンケーキパン（トラモンティーナ社の製品）が届いた。さっそくシーズニング。

焼くのが楽しみ。

昼

なすの和え物、きゅうりと玉ねぎの和え物、大根センチェ、テンジャンチゲ、麦飯。

テンジャンチゲは昆布・干しえび・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ズッキーニ・ピーマン・木綿豆腐で作成。

セロハンテープが切れたので買いに行き、ついでに野菜などを買って帰宅して、しばらくしたら青天の霹靂（文字通り）、そして猛烈な天気雨。

このあとさらに激しく降った。いま外でなくてよかった。

夜間の仕事前に刻みねぎドカ入れインスタントラーメン（サッポロ一番塩らーめん）、終了後になすの和え物をアテにノンアルコールビール。

25日（火）

昨日あんなに降ったのに、昨夜は特に涼しくはならなかった。そして今朝も湿度が高くて暑い。アサガオの開花は6。

朝

マフィンのトーストにいちごジャム、コーヒー。

午前中に荷物（例のデカフェコーヒーを抜いた土産やらなにやら）を出しに郵便局へ。暑い。帰宅即エアコンを稼働。

昼

すいとん。

昨日のテンジャンチゲの残りで作成。

餃子の皮を半額でゲットしたので、ツナと豆腐の蒸し餃子を作成。

40個蒸した（25個は冷めたら冷蔵＆冷凍）。餃子はつくるたびに「二度とやらねえ」と思う。なんせめんどくさい。今回のは、油を切ったツナ缶、崩して2分塩茹でにしてざるに上げて水切りした後ぎゅうぎゅう絞ってつぶした豆腐、刻んでからさっと茹でて陸上げして冷ましてから絞ってさらに細かく刻んだキャベツ（※白菜の場合は陸上げだと柔らかくなりすぎるので水にさらす）、茹でて水にさらして刻んだ春雨、刻んだ白ねぎでタネをつくった。味つけはおろしにんにく・おろし生姜・酒・塩・醤油・胡椒。これだけでじゅうぶんめんどくさいが、めんどくさついでに、水で戻して刻んで戻し汁と酒と醤油で煮た干ししいたけを入れてもよかった気がする。きくらげもいいな。ベランダのニラが柔らかい時期だったら入れたかった。

晩は蒸したてのツナ豆腐餃子（タレはマギーソース＋オット・コー・サテとぽん酢＋胡椒の二種）をアテにビール。めんどくさいけど、最高なんだよねえ。

26日（水）

本日のアサガオの開花は4。

朝

マフィンのトーストにバター、インスタントベトナムコーヒー。

昼

ピリ辛サラダそうめん。

茹でた大豆もやしとそうめんを氷水で締めてチョコチュジャンで和え、市販のサラダミックス（レタスやズッキーニ）と茹でたまごを乗せた。こういう具沢山の混ぜ麺にする場合、そうめんは1把だと少ないし2把だと多いので、1把分にもやしなんかを混ぜると量がちょうどよくできるかもと思ってやってみた。正解。うまかった。

晩は冷蔵しておいた餃子を蒸しなおし、ノンアルコールビールとともに。

27日（木）

本日の朝顔の開花は4。

朝

マフィンのトーストにピーナッツバターといちごジャム、コーヒー、パイナップル。

昼

きのこの醤油炒め、なすの和え物、きゅうりと玉ねぎの和え物、野菜スープ、カレーおから乗っけ飯。

スープは大豆もやしの蒸し汁・玉ねぎ・大根・にんじん・じゃがいも・ズッキーニ・白ねぎの青い部分・大豆もやしを使用して作成。

いよいよ米が底をつきそうなので、今日の飯は麦とおからを混ぜて炊いた。うちはもともとかて飯が多いが、それにしてもおからを混ぜて炊いたのは初めてな気がする。それにさらにつくりおきのカレーおからを乗っけたので、これはもはやおから入りの飯というより米入りのおからというべきであろう。こんな状態でなぜ米を買わないのかというと、入院時見舞いに来た妹（兼業農家のヒト）が「米足りとる？切れそう？なら送るわな」といったから。待ってます。待ってます。切実なので2回言いました。

晩はカップ焼きそば（マルちゃん焼きそばカップ）。

28日（金）

夜中に雨が降って涼しい朝（湿度は高い）。本日のアサガオの開花は1。

ニガウリにイチモンジセセリ（かわいい）が来ていた。

動きが早くてちゃんと撮れない。内側にも入ってきてパトロールしていたこの子に、ニラが咲いたらまたよろしく、とお願いしておいた。

朝

餃子の皮スープ。

昨日のスープの残りに、こないだの残りの餃子の皮を入れた。

昼

あるもんなんでも乗っけ丼、モロヘイヤスープ。

丼はおから麦飯に大根センチェ・茹でたまご・きのこの醤油炒め・刻みねぎ・なすの和え物・大豆もやしを乗っけた。スープは瓶詰の鮭ほぐし身（消費期限切れ）・絹ごし豆腐・モロヘイヤで作成。

おやつ

クリームわらびもちあんみつ。

晩はモロヘイヤスープ。

28日（土）

雨が降って涼しいが、湿度が高くて少し動いたら汗だくになる。アサガオの開花は1。

朝

くるみ食パンの素トースト、モロヘイヤスープ。

昼

厚揚げのピリ辛焼きそば。

中華麺に厚揚げ・大豆もやし・白ねぎを加えて焼き、コチュジャン・醤油・みりん・酒・水を合わせたタレで味つけして、茹でたまごをトッピングした。

晩は枝豆の茹でたのをアテにビール。

29日（日）

本日のアサガオの開花は1。

朝

くるみ食パンの素トースト、インスタントベトナムコーヒー。

昼

なすの和え物、きゅうりと玉ねぎの和え物、大根センチェ、ちくたま炒め丼、モロヘイヤスープ。

来月（もう明後日のことだ）の怒涛に備えて始動（遅い）。仕事の合間にラッシーで休憩。

ヨーグルトも牛乳も値下げされていたもの。両者がたまたまそろった時のおやつ。

晩は冷ややっこをアテにビール。

31日（月）

本日のアサガオの開花は9。

狭いわ洗濯物は干してるわで、これでよく撮れた方。

朝

おから麦飯にめかぶ納豆、モロヘイヤスープ最終章。

昼

豆腐の味噌煮丼、インスタント海藻スープ（わかめマシ）。

今日も暑いが、東日本は西より10℃ほど低いらしい。うらやましい。

夜間の仕事前にカップ麺（日清シーフードヌードル）、終了後に厚揚げを焼いて生姜醤油をかけたものをアテにノンアルコールビール。

日々雑記 2026 Aug. #2

11日（火・祝）

ニラの花茎が伸び始めた。

今日から帰省。ベランダの衆にたっぷりと水をやる。

朝

デニッシュブレッド、ミルクティー。

家を出るのが少し遅くなってしまって、地下鉄を1本逃したらK都駅から乗っていく電車も逃すことになった。いちおう時間に余裕はもたせてあったのだけど、手土産を買いに行った店に長蛇の列ができていたのだった。まあ仕方ない。30分後の電車に乗っても、次の乗換駅で乗る電車は同じなので、到着時間に変わりはない。ただ座れるかどうかはわからない（確実に座りたかったので、乗換駅で30分待つことを選んだというわけ）。

恒例の保津川チャレンジ。

いいタイミングでシャッターが切れないニュースマホ。

S部駅着。乗り換え時間1分、運よく座ることができた。すぐに座席は埋まって、立っている人もたくさんいたのでラッキーだった。混雑する時期を避けて帰省する際は、W知駅からすぐのY良川で「川を渡る駅弁」を撮りがちなわたしだが、さすがにこの状況では無理。A部駅で人がたくさん降りていき、隣が空いてから包みを開ける。

今日は太秦ロケ弁（1,100円）。

実家着。荷物を置き、手土産を渡す。汗かきついでに夕食の買い物に出て、帰り道でスベリヒユを少し摘んだ。

どうやって食べますかね。

晩

庭で採れたきゅうりと青じそを使った酢の物と、ひじき豆腐はわたくし作。

叔父が育てた見事なにがうりを甘酢漬けにして、種とワタを分ける。種は乾かして乾煎りする予定。ワタは明日の朝食に使う。スベリヒユを洗って茹で、水にさらしておいて就寝。

12日（水）

台風の影響で朝から土砂降り。

朝

たまご焼きはにがうりのワタ入り。母が「入っているのがわからない」というので、超偏食の父が「何が入ってるんだ」と警戒していた。食べられないものを入れているわけでなし、味がおかしいと思わないんなら、おとなしく食べればいいのに。

昨夜茹でておいたスベリヒユをごま和えにした。

昼

スベリヒユうまし（超偏食の父は食べない）。

午後2時過ぎ、棚経をあげてもらう。

おやつ

城崎温泉名物かにもなか。

かには入っていない。パッケージも味も、昔からちっとも変っていないのがうれしい。

晩

ツナ豆腐はわたくし作。冷蔵庫から古い粉唐辛子の袋を発掘したので、ピリ辛で。

13日（木）

朝

蛋餅はわたくし作。手軽につくれる朝食メニューとして提案してみたら、お気に召した模様。使えると思っていたノンスティックタイプのフライパンがダメになっていて、1枚目はボロボロになってしまった。残りは鉄パンで焼き、ボロボロのはすいとんにして食べることにした。

昼

昨夜の汁の残りと、朝の失敗餅ですいとん。煮物は家にあった 奥薗壽子 著『奥薗壽子の超かんたん！［極うま］減塩レッスン』（PHPビジュアル実用ブックス）を見て母がつくった。高野豆腐の土佐煮うまし。メモして帰って、うちでもつくろう（入院中のバイタルチェック時、ほぼ毎回血圧が高めだったのだ）。

盆だんごをつくる。

わたしはあんだんごを担当。はじめのうちの丁寧なもの（奥）と、手がべったべたになってきてうんざりしながら丸めていたハゲハゲのもの（手前）の差がありありとわかる出来栄え。「最低15個は欲しい」といわれて15個しかつくっていないことでもその嫌さ加減がわかろうというもの。

これまた奥薗さんの減塩レシピ本から、「さばのみそかけ」用にさばを茹でる。

茹でたさばに調味したみそをかけ、絡めながら食べる料理。たのしみ。

晩

さばのみそかけうまし。煮付も魚に味がしみこむまで煮るわけではないので、この方法は理にかなっている。調味料も少なくて済むし、これもメモして帰ろう。

14日（金）

朝

蛋餅は母作。さっそく試してくれてうれしい。醤油膏は昨日つくった。

おやつ

叔父さん作のすいか。甘かった。

昼

さばのみそかけの隣の玉ねぎは、少量のごま油でサッと炒めて蓋をして2分ほど蒸し焼きにしたものにかつお削り節を混ぜて、ぽん酢をかけたもの。甘くてうまい。汁物は昨夜のさばのゆで汁で作成。

庭のキュウリに助っ人が来ていた。

小さなハチ。コハナバチの仲間かな。

キアゲハの幼虫にやられてハゲハゲのサンショウの枝先に、シオカラトンボのメス。

庭のみょうが。

晩

小大豆もやしのごま和えはわたくし作。

15日（土）

朝

トーストセット。

冷水筒の捜索の過程で、処分したと思っていたミロのパーコレーターを発見。

2杯分の小さいものがあったら持って帰りたかった。実家はガス火が使えないので、置いておいてもしかたないのではあるけど。

午前中に妹家の皆様ご来駕。昼食の買い出しに出て、姪っ子たちに本を1冊ずつ奢る。なんでも好きな本を選んでいいよというと、中3の姪1は友達に薦められたというダニエル・キイス 著 / 小尾芙佐 訳『アルジャーノンに花束を』（ハヤカワ文庫）、中1の姪2はヘルマン・ヘッセ 著 / 高橋健二 訳『デミアン』（新潮文庫）を選択。

わたしのはこれ。

ウィリアム・トレヴァー 著 / 栩木伸明 訳『トレヴァー短編選集1』（ちくま文庫）。

帰宅して、買ってきたものやつくりおきのものでお昼。

食後、妹家への土産を買いに、畑の中のぶどう販売店へ。昔は掘っ立て小屋で売っていたのが、なんだかオシャレな感じになっていた。カフェもある。

というわけで、休憩。

ぶどうジュースうまし。

姪たちは明後日の登校日に提出する宿題がまだ終わっていないとかで、早めに帰って行った。

キンパがおいしいと妹が力説していたからだと思うが、夕食にキンパを作りたいと母がいう。具材はなんでもいいんだよと、妹家から差し入れの但馬牛の細切れを焼肉のたれで炒めたもの、庭のきゅうり、炒りにんじんで作成。巻きすがないので、手でよいしょと巻いた。

もう少し具材多めがよかった気はするが、好評であった。

16日（日）

朝

小豆飯……は本来きのう食べるものでしたね。

昼はそばを食べに。

右奥は黒蜜のかかったそばプリン。天ぷらには炭塩がついていたが、味は普通の塩だった。世話になっている身なので、伝票はわたくしが死守。

晩

但馬牛の牛丼。高級牛肉の使い方、これでいいのか？

17日（月）

朝

母作の蛋餅。左の皿の濃い緑は庭の空心菜炒め（塩を入れすぎたので、キャベツで薄めたそうな）。

実家アサガオ。

わたしが毎年ベランダで育てているアサガオのきょうだい。

実家キュウリ。

ほぼ毎食お世話になりました。

おやつ

一昨日買ってきた藤稔。

昼

11日のツナ豆腐が好評だったので、つくり方を伝授するためにまたつくった（左奥）。今回は唐辛子なしで。青みに庭のにら（うちの野良ニラの種を分けた）を使ったが、花ができかけていて、硬かった。そりゃそうだ。

今日は夜間の仕事があるので、白飯を持たせてもらい、午後早めに実家を出発、途中乗り換えで待ち時間が発生し、19時過ぎに帰宅、即ベランダの衆に水やり。オレンジミントの1鉢が枯れていた。すまんかった。

夜間の仕事の前に茶漬け、終了後に素焼きアーモンドをアテにビール。

18日（火）

本日のアサガオの開花は1。

朝

めかぶ納豆飯、インスタント味噌汁（あさり）。

昼

味付もずく（黒酢）、キャベツナサラダ、玉ねぎ丼、インスタント味噌汁（あさり）。

実家で食べた、叔父さんの育てた玉ねぎの蒸し焼きおかかぽん酢がうまかったので、うちの安い玉ねぎでつくって飯にのっけてみた。こういうシンプルな料理は素材の良し悪しがはっきりわかるな（つまり、あんまりおいしくなかった）。

晩は値下げされていた焼きいかをアテにノンアルコールビール。

19日（水）

本日のアサガオの開花はなし。

朝

混ぜ麺。

器にオット・コー・サテ、マギーソース、えごま油、冷凍刻みねぎ、かつお削り節を入れ、茹でた中華麺を加えて混ぜた。

昼

きのこ丼、インスタントスープ（海藻）。

麦飯に市販のオニオンサラダ、まいたけ・しめじ・えのきたけの醤油炒め、焼きエリンギのコチュジャンソース絡めを乗せた。きのこは90％が水分なので、水丼といっても過言ではない（過言だ）。

晩はキャベツナサラダをアテにノンアルコールビール。

20日（木）

本日のアサガオの開花はなし。

朝はバナナとトマトジュース。

ということで、10時半ごろにお昼。

そば。

実はこの倍量茹でてあって、残ったら明日にでも炒めるかなにかして食べようと思ったのだけど、結局全部食べてしまった。朝食が少なかったし、いいでしょ。

午後1時ごろ家を出た。MRIが午後3時（金属チェックなどがあるので2時半には行かないといけない）、診察が3時から30分の予定。朝はいつも混んでいる電車も、この時間は空いていて座ることができた。やれやれ。水が飲みたいが、我慢。この時期に絶飲はつらい。病院には2時前に着いたので、待合室で時間をつぶしてから行く。

今回は肝臓周りの検査で、プラスチックコップ一杯の経口造影剤を飲む。とくに味はなかった。これちょっと冷えてたらいいのに、と思う（飲料ではないというに）。台に寝たら例のうっすら楽し気な音楽が鳴っているヘッドフォンと、今回はゴーグルみたいなものを装着された。魚やエビが楽し気に遊んでいるアニメーションが見える。エビが遠くから手を振ってくるのでちょっと笑いそうになる。

海の仲間たちの映像を見て（途中何度か「息吸って―吐いて―そこで止めて」などもあり）いるうちに撮影終了。着替えてコンビニで水を買って、消化器内科へ。水を飲んで待つ。あとから来た人がどんどん先に行くのを眺めつつ待っていたら1時間が経った。看護師さんが出てきて、「読影が終わっていなくて、まだ時間がかかりそうです。お水は飲まれましたか？　なにか食べてこられますか？」と聞いてくれた。そういえばちょっと腹が空いた。カフェに行ってみよう。

カフェは終了していた。スペースは利用できるので、隣のコンビニでなにか買って食べるとしよう。今日は米食べてないから……塩むすびしか残っていない。せめて海苔はほしい。仕方ないのでチュロスを買った。

チュロスじゃなくてチュロッキーだった。なんか商標の問題とかあるんかな。

食べて戻ったらほどなくして呼ばれた。疑われていたよろしくないものはなかった。よろしくなくはないもの（肝血管腫）があるけど、これは経過観察でよし。その他、前回の血液検査の結果の説明を受け、以後は3か月ごとに採血して肝機能の検査というになった。やれやれ。

さて帰ろう。予定では午後4時にはすでに一杯やっているはずだったのだが、普通に飲み屋が開店する時間になってしまった。ちょっとがっかり。

だが飲む。

初サイゼ。料理とビールをいっしょに注文したら、当然ビールが先に来たので、飲んで待つ。来ました。

柔らか青豆の温サラダ。そしてエスカルゴのオーブン焼き。

これはやっぱりパンが要るよね、ということでフォッカチオも注文。

正解。腹いっぱい飲んで食べて、2,500円で釣りが来る。最高だ。次回は料理が来てからビールを頼もう（空きっ腹に飲んだので酔いが回った）。

午後9時を過ぎたらとてつもなく眠くなり、10時にもならないうちに就寝。